Pazo de Señorans Albariño 2023 Magnum

Vinho Albariño Pazo de Señorans Magnum: frescor e personalidade das Rías Baixas

O vinho Albariño Pazo de Señorans 2023 em magnum de 1500 ml reúne o que a Galícia faz de melhor com a casta Albariño. Produzido pela vinícola Pazo de Señorans, um dos nomes mais respeitados da denominação Rías Baixas, este branco espanhol combina elegância, aromas delicados e uma acidez vibrante. O formato magnum o torna uma escolha especial para reuniões, jantares e celebrações.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara, com reflexos palha e brilho vivo. No nariz, revela um perfil fino e aromático, com notas cítricas e florais que lembram frutas de polpa branca e um toque sutil de frescor marinho, característico da região do Val do Salnés.

Boca, corpo e final

Na boca, é leve, com corpo delicado e acidez marcante que dá vivacidade ao conjunto. Os taninos são praticamente imperceptíveis, o que reforça a sensação de leveza. O final é limpo e refrescante, convidando a um novo gole.

Estilo do produtor e da região

A casta Albariño encontra na região de Rías Baixas, no noroeste da Espanha, um clima atlântico ideal para preservar a acidez natural. As uvas, provenientes de vinhedos do Valle del Salnés, são colhidas manualmente e selecionadas na adega. Após prensagem suave, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho permanece cinco meses sobre as borras em inox e mais quatro meses em garrafa antes de chegar ao consumidor. A crítica Robert Parker chegou a comparar o vinho à resposta espanhola para o Condrieu, referência francesa em brancos aromáticos.

Harmonização

Este Albariño acompanha bem frutos do mar, peixes grelhados, ceviche e saladas frescas. Também combina com queijos de cabra e pratos com toques cítricos. Sirva entre 7 °C e 9 °C para preservar o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Pazo de Señorans
• Região: Rías Baixas, Espanha (Val do Salnés)
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Albariño
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 5 meses em tanques de aço inoxidável sobre as borras, mais 4 meses em garrafa
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Decantação: Servido diretamente
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 1500 ml (magnum)
• Enólogo: Ana Isabel Quintela Suárez

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Albariño Pazo de Señorans?
Recomenda-se servir entre 7 °C e 9 °C, para realçar a acidez e o frescor.

Por quanto tempo é possível guardar este vinho?
A sugestão de guarda do produtor é de até 5 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Com que pratos combina o Albariño?
Frutos do mar, peixes grelhados, ceviche e queijos frescos são ótimas combinações.