Amayna Chardonnay 2021

Vinho branco Amayna Chardonnay 2021: elegância e textura de San Antonio

O vinho branco Amayna Chardonnay 2021 traz a expressão mais refinada da uva no Chile. As vinhas ficam na fria região de San Antonio, uma das áreas mais interessantes do país para brancos de finesse. Quem procura um vinho Amayna Chardonnay para comprar encontra um rótulo sofisticado, elegante e com presença marcante em boca.

A Garcés Silva Family Vineyards assina este Chardonnay, com a enologia de Ignacio Casali. O resultado é um branco de textura fina, pensado para quem gosta de brancos estruturados sem perder o frescor.

Cor, aromas e boca

No copo, o Amayna Chardonnay 2021 apresenta cor de intensidade dourada, de acordo com o estilo da uva em barrica. Os aromas remetem à fruta de polpa branca e às notas que o contato com as borras e a madeira costumam trazer ao vinho.

Na boca, o vinho é encorpado e de textura refinada. A acidez sustenta o conjunto e garante equilíbrio, enquanto o final é longo e harmonioso. Para a crítica Parker, o vinho é uma revelação entre os Chardonnay chilenos.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em Leyda, a apenas 13 km do Oceano Pacífico. O plantio é adensado, com 4.000 plantas por hectare, e o rendimento é controlado, em torno de 40 toneladas por hectare. A colheita é manual, com seleção dos cachos ainda no vinhedo.

A prensagem é direta, com cacho inteiro. A fermentação acontece em tanques de aço inox, foudres e barricas. Depois, o vinho passa 12 meses em contato com as borras.

Maturação em lotes

O vinho é maturado em lotes. Cerca de 60% amadurece em carvalho francês, distribuídos entre barricas, tonéis e foudres. O restante permanece em aço inox, o que preserva o frescor do conjunto.

Harmonização

Este Chardonnay acompanha bem peixes e frutos do mar preparados com manteiga ou molhos cremosos, além de aves assadas e massas com molhos leves. Sirva entre 9 °C e 12 °C para destacar a acidez e a fruta.

Ficha técnica

• Vinícola: Garcés Silva Family Vineyards (linha Amayna Boya)
• Enólogo: Ignacio Casali
• Região: Valle de San Antonio, Chile
• Uva: Chardonnay
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Safra: 2021
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 60% em carvalho francês (barricas, tonéis e foudres) e restante em aço inox, com 12 meses sobre as borras
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Guarda: até 5 anos

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Amayna Chardonnay 2021?
Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo o Amayna Chardonnay 2021 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é guardar até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

O vinho passa por barrica?
Sim. Cerca de 60% do lote amadurece em carvalho francês, e o restante fica em aço inox.