Amayna Garden Blend 2017

Vinho Amayna Garden Blend 2017: um tinto chileno de terroir single-site em San Antonio

O vinho Amayna Garden Blend 2017 é um tinto do Chile que reúne uvas de microparcelas do Valle de San Antonio, na zona de Leyda. A proposta é mostrar o terroir da região com um corte de quatro variedades. Para quem procura um vinho tinto chileno refinado, com complexidade e elegância, este rótulo da Garcés Silva Family Vineyards é uma escolha interessante para comprar na Ventura Vinhos.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz notas frescas e de fruta vermelha e negra, combinadas com toques balsâmicos e especiados que vêm do amadurecimento em madeira. A cada respiração, o perfil se abre e ganha camadas.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado, com taninos suaves e acidez que mantém o conjunto fresco. A vinificação em pequenos lotes, com extração suave, ajuda a construir um vinho equilibrado. O final é longo e balsâmico, e o vinho fica mais complexo a cada gole.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em solos graníticos, com colheita manual e seleção apenas dos melhores cachos. O enólogo Ignacio Casali conduziu a elaboração. Após a fermentação, o vinho passa 22 meses em foudre de madeira francesa, o que contribui para a textura e a complexidade do produto.

Estilo do produtor e da região

A Garcés Silva Family Vineyards trabalha com parcelas selecionadas para expressar o caráter de cada área. O Valle de San Antonio, banhado pela influência do Oceano Pacífico, oferece condições que favorecem vinhos frescos e de boa acidez, mesmo em tintos de corpo mais cheio.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com molho de carne e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 14 °C e 16 °C para preservar frescor e aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Garcés Silva Family Vineyards – Amayna Boya
• Região: Valle de San Antonio, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Grenache (40%), Syrah (30%), Petit Verdot (20%) e Cabernet Sauvignon (10%)
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 22 meses em foudre de madeira francesa
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Amayna Garden Blend 2017?
Recomenda-se servir entre 14 °C e 16 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Com quais pratos o vinho combina?
Com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos de maturação média a longa.

Esse vinho precisa ser decantado?
Não é obrigatório. Como é um tinto encorpado e com potencial de guarda, uma decantação curta de 30 minutos pode abrir os aromas.