Vinho Branco Amiguito Moscatel 2025 El Enemigo

Vinho Amiguito Moscatel 2025: frescor e pureza aromática de Mendoza

O vinho Amiguito Moscatel 2025 é um branco da El Enemigo, vinícola argentina comandada por Alejandro Vigil. Esta nova criação traz a variedade Moscatel em uma leitura contemporânea, com foco no caráter do terroir de Ugarteche, em Luján de Cuyo, Mendoza. Quem busca um branco autêntico e diferente para comprar encontra aqui um perfil envolvente, com frescor, textura e pureza aromática.

Aromas e sabor

No copo, o Amiguito apresenta aromas puros e floridos, típicos da Moscatel, combinados a notas frescas de fruta. Na boca, tem corpo médio e textura cremosa, equilibrada por uma acidez viva que dá leveza ao conjunto. O final é limpo e refinado, com a sensação aromática que se prolonga.

Elaboração em ânforas

A colheita é manual e a fermentação dura cerca de 20 dias, entre 16 °C e 18 °C, em ânforas de argila de 1.000 litros, com leveduras indígenas. O vinho amadurece nas mesmas ânforas de argila espanhola e não passa por filtração. Não há adição de SO₂, o que reforça a proposta de mínima intervenção.

Vinhedo e origem

As uvas vêm de vinhedos plantados em 1960, a 910 metros de altitude, sobre solos de limo profundo. O cultivo é orgânico, com seleção massal, e a condução é em espaldeira (VSP). Esse conjunto ajuda a explicar o frescor e a identidade mendocina do vinho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 11 °C. O Amiguito combina com pratos leves e aromáticos, como frutos do mar, peixes grelhados e saladas com ervas frescas. Também acompanha bem entradas e queijos de massa branca.