Aruma 2022

Vinho Aruma Malbec 2022: elegância francesa com a fruta de Mendoza

O vinho tinto Aruma Malbec 2022 é o rótulo da Bodegas Caro, projeto que reúne as famílias Catena e Rothschild. Diferentemente dos outros vinhos da casa, o Caro e o Amancaya, o Aruma é feito somente com a uva Malbec, em um perfil mais elegante e de inspiração francesa, marca registrada dos Domaines Barons de Rothschild.

Se você procura um vinho Malbec argentino equilibrado para o dia a dia ou para uma ocasião especial, este rótulo é uma boa escolha. Ele une a fruta vibrante de Mendoza a uma estrutura contida, com foco no frescor.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração rubi intensa, característica da Malbec. No nariz, traz notas de frutas vermelhas e negras maduras, com toques florais discretos. Na boca, tem corpo médio, taninos macios e acidez que sustenta a fruta até o final, que é limpo e agradável.

Vinificação e vinhedo

As uvas são selecionadas entre os melhores vinhedos de diferentes terroirs de Mendoza, com colheita manual e rendimento limitado. A fermentação e a maceração duram entre 12 e 15 dias, com remontagens regulares. A fermentação malolática é completa e acontece em tanques de aço inoxidável.

Estilo do produtor e da região

Mendoza, no sopé dos Andes, é o principal polo da Malbec argentina. O Valle de Uco, onde as Bodegas Caro têm seus projetos, combina grande amplitude térmica e altitude, fatores que ajudam a preservar a acidez e o aroma das uvas. O Aruma não passa por carvalho, escolha que mantém a fruta em evidência.

Harmonização

O Aruma acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de tomate, queijos de média maturação e cortes de porco assados. Sirva entre 18 °C e 20 °C para aproveitar melhor os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Bodegas Caro (Catena & Rothschild)
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Malbec
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Sem passagem por carvalho; fermentação malolática em tanque de aço inoxidável
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Aruma tem passagem por madeira?
Não. O vinho não passa por carvalho, o que preserva o frescor da fruta.

Até quando posso guardar o Aruma Malbec 2022?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Aruma?
Entre 18 °C e 20 °C.