Vinho Tinto As Bravas Malbec 2018 Argentina 750ml

Vinho As Bravas Malbec 2018: frutas vermelhas, trufas e um final elegante

O vinho As Bravas Malbec El Cepillo 2018 é um tinto argentino da vinícola El Enemigo, produzido em Mendoza. Criado como um projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena, o rótulo homenageia a força, a coragem e o brilho das mulheres. Com 95% de Malbec e 5% de Semillón, é uma escolha para quem procura um Malbec de guarda, com estrutura e complexidade.

Aromas e sabor

No nariz, o vinho apresenta um buquê sedutor de frutas vermelhas, acompanhado de especiarias delicadas. Na boca, é envolvente, com notas ricas de trufas negras e um toque adocicado de frutas em compota. A acidez equilibrada percorre o paladar com um fundo mineral, trazendo frescor e vivacidade ao conjunto.

Corpo, taninos e final

Trata-se de um vinho encorpado, com boa presença na boca e final persistente e elegante. A combinação de estrutura, acidez e frescor faz dele uma expressão única do Malbec de Mendoza.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de Pampa El Cepillo, em San Carlos, a cerca de 1.300 metros de altitude. O solo é coluvial, com calcário marinho no fundo, e os vinhedos são de alta densidade, com 8.000 plantas por hectare. A fermentação acontece em tanques de concreto com temperatura controlada, seguida de maceração a frio por 5 dias e maceração média de 23 dias. Depois, o vinho passa 64 meses em foudres antigos e mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser encorpado, combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos maturados. Também harmoniza bem com pratos de cogumelos e molhos encorpados.