Camp du Rouss Barbera d’Asti 2020

Vinho Barbera d’Asti Camp du Rouss: fruta, especiarias e frescor do Piemonte

O vinho Barbera d’Asti Camp du Rouss 2020 é um tinto italiano produzido pela Coppo, produtora de referência na uva Barbera no Piemonte. Elaborado com uvas de vinhedos ao sul de Asti, esse rótulo reúne fruta vibrante, toques de especiarias e um frescor que o torna muito gastronômico. Uma opção coringa para compor a mesa no dia a dia.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelha intensa. No nariz, traz frutas vermelhas e negras em destaque, acompanhadas de notas sutis de especiarias que surgem com a passagem do tempo no vidro.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, com acidez viva que dá frescor e equilíbrio. Os taninos são macios e integrados, sem excesso de aspereza. O final é elegante e agradável, convidando a um novo gole.

Vinificação e estilo da região

A colheita é manual, com seleção dos cachos mais maduros. A fermentação ocorre com maceração e contato com as cascas, com remontagens curtas e suaves e controle de temperatura. Depois, o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês. Os vinhedos ficam entre 200 e 250 metros de altitude, com exposição sul e sudoeste, em solos de marga calcária com predominância de silte, conduzidos em Guyot.

Harmonização

Por ser um Barbera de boa acidez e fruta marcante, combina com massas com molhos de tomate, carnes vermelhas grelhadas, queijos de maturação média e pratos da cozinha italiana. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar o frescor e a fruta.

Ficha técnica

• Vinícola: Coppo
• Região: Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Barbera
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 15,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C

Perguntas frequentes

Esse vinho pode ser guardado?
Os dados indicam que ele está pronto para consumo. Para melhor experiência, armazene-o em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Barbera d’Asti?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Qual a diferença entre Barbera d’Asti e outros Barbera?
O Barbera d’Asti é a denominação do Piemonte, de uvas Barbera cultivadas na região de Asti, conhecida por vinhos frutados e com boa acidez.