Barolo Falletto 2019

Vinho Barolo Falletto 2019: elegância e estrutura do Piemonte

O vinho Barolo Falletto 2019 é um dos grandes destaques do portfólio do produtor Bruno Giacosa, uma referência do Piemonte. Feito exclusivamente com a uva Nebbiolo, vem do prestigiado vinhedo Falletto, em Serralunga d’Alba, e reúne profundidade, complexidade e muita elegância em uma garrafa de 750 ml para quem busca um Barolo de guarda.

Na taça, apresenta cor rubi intensa com reflexos granada. Ao longo da degustação, surgem aromas de ameixa e cereja, acompanhados de especiarias e notas terrosas típicas da Nebbiolo.

Aromas e sabor

Os aromas trazem o frescor de ameixas e cerejas, combinado a especiarias e um fundo sutil de madeira bem integrada. Na boca, o vinho é encorpado e sedoso, com taninos firmes e refinados, acidez equilibrada e final longo e persistente.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhas com 25 a 29 anos, na exposição sudoeste do vinhedo Falletto, com rendimento de 45 hL/ha. A fermentação e a maceração duram 25 dias em tanques de aço inoxidável, e a fermentação malolática é completamente desenvolvida antes do estágio.

Estágio e estilo do produtor

O vinho amadurece por 32 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em garrafa. Bruno Giacosa é conhecido por vinhos de estilo clássico, com foco na expressão do terroir e na elegância da Nebbiolo.

Harmonização

Combina com pratos de carne vermelha assada, cordeiro, javali e queijos maturados. Para servir, indica-se abrir a garrafa com antecedência e manter entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Bruno Giacosa
• Região: Barolo, Piemonte, Itália
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2019
• Tipo: Tinto, seco
• Amadurecimento: 32 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa
• Corpo: Encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Barolo Falletto 2019 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir este Barolo?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Qual uva é usada no Barolo Falletto?
O vinho é elaborado exclusivamente com a uva Nebbiolo.