Beaune 1er Cru Clos de l’Écu Monopole 2022

Vinho Beaune 1er Cru Clos de l’Écu Faiveley 2022: elegância da Borgonha em parcela única

O vinho Beaune 1er Cru Clos de l’Écu Monopole 2022 é um tinto elaborado pela casa Faiveley a partir de Pinot Noir cultivado na denominação Beaune 1er Cru, na região da Borgonha, na França. Trata-se de um monopole, isto é, um vinhedo de propriedade exclusiva do produtor, o que confere identidade própria ao rótulo.

Se você procura um Pinot Noir borgonhês de guarda, este rótulo une expressão aromática e estrutura para quem aprecia vinhos finos. Ao comprar na Ventura Vinhos, você recebe uma garrafa de 750 ml pronta para a adega ou para uma ocasião especial.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor rubi de intensidade média. No nariz, sobressaem frutas vermelhas maduras, acompanhadas de notas florais delicadas e um toque mineral que remete ao solo calcário do vinhedo.

Boca, corpo e final

No paladar, é elegante e de corpo médio, com taninos finos e acidez equilibrada. A estrutura sustenta um final persistente e harmonioso, com potencial de evolução na garrafa ao longo dos anos.

Vinificação e vinhedo

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente e passam por uma prensagem pneumática suave. O mosto fermenta em cubas de aço inox, com bâtonnage regular durante a fermentação. Em seguida, o vinho amadurece de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo um terço delas novas. O vinhedo Clos de l’Écu fica no coração de Beaune, com solo rico em argila e calcário e exposição Sul.

Harmonização

Este Pinot Noir combina com carnes brancas assadas, aves com molho, cogumelos e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar frutas e delicadeza.

Ficha técnica

• Vinícola: Faiveley
• Enólogo: Erwan Faiveley
• Região: Beaune, Borgonha, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês (1/3 novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, desde que armazenado em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Com quais pratos harmoniza?
Combina com aves, carnes brancas, cogumelos e queijos de média maturação.