Esprit Leflaive Beaune 1er Cru Les Epenottes 2022

Vinho Beaune 1er Cru Les Epenottes 2022: estrutura e elegância da Borgonha

O vinho Beaune 1er Cru Les Epenottes 2022 é um tinto da Borgonha assinado pelo Domaine Leflaive, produzido com Pinot Noir. Vizinho direto de Pommard, este rótulo traz um perfil mais estruturado e sério, típico de um vinhedo de primeira categoria (1er Cru) da Côte de Beaune. Uma boa escolha para quem busca um Pinot Noir de guarda para comprar com segurança.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelho-rubi intensa. No nariz, surgem notas de cereja escura e ameixa fresca, acompanhadas de toques de especiarias e uma marcante mineralidade terrosa que revela a origem do solo.

Boca, corpo e taninos

Encorpado, tem taninos densos e firmes, mas com textura aveludada que equilibra a potência do vinho. A acidez sustenta o conjunto e conduz a um final longo, com retorno das frutas escuras e da terra. Foi uma safra de temperaturas mais elevadas, o que deu ao vinho excelente potência.

Vinhedo e produção

As uvas vêm de vinhas plantadas em 1941, 1976 e 2006, cultivadas em sistema orgânico (bio). O vinhedo fica na base da encosta, em um climat privilegiado que faz fronteira direta com os célebres Épenots de Pommard. O solo é argilo-calcário, com forte presença de marga.

A colheita é totalmente manual, com triagem rigorosa dos cachos e escolha da data de colheita conforme o monitoramento da maturação de cada parcela. A vinificação usa prensa vertical após a descuba e antes da fermentação malolática.

Amadurecimento

O vinho passa 15 meses em barris de carvalho francês e mais 3 meses de estágio final em tanques de aço inoxidável. A filtração é leve e feita apenas quando estritamente necessário.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com carnes vermelhas, aves assadas com molhos de cogumelos e queijos de pasta mole e maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Leflaive
• Região: Bourgogne (Côte de Beaune), França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 15 meses em barris de carvalho francês e 3 meses em aço inoxidável
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Beaune 1er Cru Les Epenottes 2022 pode guardar?
Segundo o produtor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho é de qual uva?
É um tinto 100% Pinot Noir, típico da Borgonha.