Vinho Bourgogne Rouge Joseph Drouhin 2022 Pinot Noir

Vinho Bourgogne Rouge Joseph Drouhin 2022: finesse de Pinot Noir da Borgonha

O vinho Bourgogne Rouge Joseph Drouhin 2022 é um tinto da Borgonha, na França, feito a partir da uva Pinot Noir por uma das casas mais tradicionais da região. Para quem busca um vinho francês de estilo elegante, este rótulo une concentração frutada e uma textura de boca equilibrada, características que definem os bons Pinot Noir borgonheses.

Na taça, o vinho apresenta cor vermelha intensa. Os aromas remetem a frutas vermelhas maduras, e a boca se mostra ampla e sedosa, sem perder a frescor. Trata-se de um vinho de corpo médio, com tanino macio e final agradável.

Cor, aromas e sabor

Nos aromas, predominam frutas vermelhas maduras. Em boca, o vinho revela volume e concentração moderada, com a sedosidade típica do Pinot Noir. A acidez sustenta o conjunto e deixa o final limpo e equilibrado.

Vinhedo e elaboração

As uvas provêm de diversas denominações da Borgonha selecionadas com rigor, cultivadas em solo de argila e calcário. Na vinificação, os cachos são totalmente desengaçados, e a maceração e fermentação duram de 1 a 2 semanas com leveduras indígenas. Após a maceração, a prensagem é pneumática.

Estágio em barrica

O vinho passa de 10 a 14 meses em barricas, com 15 a 20% de madeira nova. Esse período acrescenta complexidade sem sobrepor a fruta.

Harmonização

Por seu corpo médio e taninos macios, o Bourgogne Rouge combina com pratos de sabor delicado a intenso, como aves assadas, cogumelos e queijos de média maturação.