Boya Chardonnay 2025

Vinho Boya Chardonnay 2025: frescor e mineralidade do Valle de San Antonio

O vinho Boya Chardonnay 2025 é um branco chileno de estilo puro e limpo, produzido pela Garcés Silva Family Vineyards na linha Amayna Boya. Vindo de vinhedos em Leyda, no Valle de San Antonio, combina aromas frutados com uma acidez natural bem marcada. Se você procura um vinho Chardonnay leve, fresco e elegante para comprar, este rótulo é uma boa opção.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara e brilhante. No nariz, surgem notas típicas de pera e maçã, acompanhadas de frutas tropicais e um toque cítrico que dá vivacidade ao conjunto. Como não passa por madeira, o perfume destaca a fruta e a pureza do varietal.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho mostra equilíbrio entre fruta e acidez. O corpo é médio, a acidez é refrescante e a mineralidade é um dos traços mais marcantes. Os taninos não são o foco, o que torna a bebida macia e fácil de beber. O final é limpo, com retorno da fruta cítrica e sensação de frescor.

Vinificação e vinhedo

As uvas são colhidas manualmente, com seleção já no vinhedo. A fermentação acontece em ovo de concreto por cerca de 60 dias, em temperaturas entre 16 °C e 18 °C, com leveduras selvagens. Depois, o vinho amadurece por 10 meses em cubas de concreto, em contato com as borras. Os parreirais ficam a cerca de 8,6 milhas do Oceano Pacífico, o que contribui para a acidez e o frescor do produto.

Ficha técnica

• Produtor: Garcés Silva Family Vineyards – Amayna Boya
• Enólogo: Ignacio Casali
• Região: Valle de San Antonio, Chile (Leyda)
• Uva: Chardonnay
• Tipo: Branco
• Safra: 2025
• Amadurecimento: 10 meses em cubas de concreto, com contato com as borras
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,5%
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: até 5 anos
• Volume: 750 ml

Harmonização

Por sua acidez e frescor, o Boya Chardonnay combina com peixes grelhados, frutos do mar, saladas com queijos frescos e pratos de frango com ervas. Também funciona bem com aperitivos leves, como ceviche, que dialoga com a mineralidade e o toque cítrico.

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Boya Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

O Boya Chardonnay passa por madeira?
Não. Ele é elaborado em estilo puro, sem passagem por madeira, e amadurece em cubas de concreto.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.