A d’Aussières Blanc 2024

Vinho branco A d’Aussières Chardonnay 2024: frescor limpo e puro do Languedoc

O vinho branco A d’Aussières Chardonnay 2024 vem do Domaine d’Aussières, propriedade da família Château Lafite Rothschild, localizada no sul da França. A proposta é um branco limpo, delicado e sem contato com barricas de carvalho, pensado para quem busca um Chardonnay fresco e descomplicado. Para quem procura um vinho branco francês com bom custo-benefício, esta é uma opção direta e agradável.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor clara, com reflexos amarelo-palha. No nariz, predominam notas frutadas e frescas, com aromas delicados que lembram fruta branca e leve floralidade, sem o toque amadeirado típico de vinhos passados por carvalho. Na boca, tem corpo médio, acidez viva e final limpo, com boa sensação de frescor.

Vinhedo e vinificação

As uvas Chardonnay são provenientes de vinhedos localizados nos arredores de Narbonne, incluindo parcelas mais frescas do Domaine d’Aussières e terroirs vizinhos selecionados. Os solos são rasos e pedregosos nas encostas e mais profundos e arenosos na planície. O rendimento é mantido baixo para preservar o equilíbrio das vinhas. A colheita é feita antes do amanhecer para proteger o frescor aromático, seguida de maceração a frio e prensagem suave.

Maturação em aço inoxidável

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com controle rigoroso de temperatura. Após a fermentação, o vinho permanece parcialmente sobre as borras finas, com bâtonnage ocasional, o que ajuda a dar textura sem interferir na pureza da fruta.

Harmonização

Por ter acidez refrescante e corpo médio, combina com pratos leves e aperitivos. Serva-se entre 9 °C e 11 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine d’Aussières
• Região: Languedoc-Roussillon, França
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2024
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Amadurecimento: Sobre borras finas em aço inoxidável
• Corpo: Médio
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o A d’Aussières Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Esse vinho passa por barrica de carvalho?
Não. Ele é elaborado e maturado em aço inoxidável, sem contato com barricas.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.