Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc 2015

Vinho branco Beaune 1er Cru Les Aigrots: um Chardonnay de Borgonha com caráter e guarda

O vinho branco Beaune 1er Cru Les Aigrots 2015 é produzido pelo Domaine de Montille na região de Beaune, na Borgonha francesa. Trata-se de um Chardonnay de vinhedo premier cru, elaborado para equilibrar frescor, generosidade e complexidade. Quem procura um vinho branco francês para comprar com procedência e potencial de guarda encontra aqui uma boa referência.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta tonalidade dourada que sinaliza a maturidade típica de um Chardonnay de guarda. A descrição da crítica Burghound o define como vibrante, fresco e puro, com estrutura ampla e generosa. Na boca, o corpo é médio, com acidez presente que sustenta o conjunto e um final persistente.

Com o tempo na garrafa, o vinho tende a ganhar maciez e complexidade. Por isso, pode ser aberto nos primeiros anos ou guardado por mais tempo para revelar camadas adicionais.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos da região de Beaune, plantados em solo argiloso e marga-calcário, com inclinação suave. Após uma leve decantação, o mosto fermenta em barris de 228 e 600 litros, com controle de temperatura, passando também pela fermentação malolática. O envelhecimento ocorre por 12 meses em barricas de carvalho Allier, sendo de 5 a 20% novas, seguido de 6 meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento.

Estilo do produtor e da região

A Borgonha é reconhecida pelo Chardonnay de alta qualidade, e a comuna de Beaune concentra vinhedos de grande prestígio. O Domaine de Montille segue uma linha de vinhos de expressão de terroir, em que o solo e a geografia do vinhedo aparecem no resultado final.

Harmonização

Este branco combina com pratos de textura cremosa e sabores delicados. Vale servi-lo entre 9 °C e 12 °C para equilibrar aromas e frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine de Montille
• Região: Beaune, Borgonha, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2015
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho Allier (5 a 20% novas) e 6 meses em aço inoxidável
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml
• País: França

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Beaune 1er Cru Les Aigrots?
Entre 9 °C e 12 °C.

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, e o vinho ganha maciez e complexidade com o tempo.

Quais uvas são usadas?
Este vinho é feito 100% com Chardonnay, cultivada em vinhedos de Beaune, na Borgonha.