Vinho Branco Génese Alvarinho 2024 750ml

Vinho branco Génese Alvarinho 2024: frescor de montanha com textura

O vinho branco Génese Alvarinho 2024 é um 100% Alvarinho da Vinevinu, vinícola fundada por Manuel Cerdeira e pelo pai, Luís Cerdeira, que também foi enólogo da Soalheiro. O rótulo representa a origem da família em Melgaço, no extremo norte de Portugal. Se você procura um vinho branco português de estilo refinado para comprar, este Alvarinho da região do Vinho Verde DOC é uma escolha segura.

O vinho nasce em vinhedos de encosta e altitude elevada, em Monção e Melgaço, onde a influência marítima é pequena e a diferença de temperatura entre dia e noite é marcante. Os solos graníticos e arenosos, pobres em nutrientes, ajudam a manter a acidez natural das uvas.

Cor, aromas e boca

No copo, o Génese apresenta cor clara, com reflexos de palha. Os aromas são profundos e envolventes, com notas de frutas de polpa branca e cítricas, acompanhadas de nuances florais e sutis toques amanteigados vindos da madeira. Na boca, o vinho tem corpo médio, acidez viva e refrescante e uma textura mais cremosa, resultado da fermentação malolática parcial. O final é persistente e equilibrado.

Vinificação e estágio

A fermentação é lenta, em tanques de aço inoxidável, com condução cuidadosa do processo. A maior parte do vinho permanece em inox, enquanto cerca de 20% é maturado em barricas Mixtus, feitas com uma mistura de madeiras de diferentes procedências. Esse estágio acrescenta complexidade sem encobrir a fruta e a mineralidade típicas do Alvarinho.

Estilo do produtor e da região

A Vinevinu segue a linha de Alvarinhos de altitude de Melgaço, com foco em frescor e equilíbrio. O Génese é um vinho pensado para a guarda: a sugestão é consumi-lo em até 5 anos, período em que tende a ganhar complexidade.

Harmonização

Sirva entre 9 °C e 11 °C. O Génese combina com frutos do mar, peixes grelhados, sushi e pratos com molhos cremosos leves. Também harmoniza bem com queijos frescos e aperitivos.