Oremus Mandolás 2021

Vinho branco Oremus Mandolás Furmint 2021: frescor floral de Tokaj

O Oremus Mandolás Furmint 2021 é um vinho branco húngaro da região de Tokaj, produzido pela vinícola Tokaj Oremus, que pertence ao grupo espanhol Vega Sicilia. Feito com a uva Furmint, traz a característica jovem e frutada da casa, com aromas frescos e expressivos. Quem procura um vinho branco da Hungria com identidade própria encontra aqui uma boa opção para comprar.

A safra de 2021 foi extremamente fria, e esse clima se reflete no vinho: frescor marcante, aromas florais e uma acidez vibrante que sustenta a estrutura e promete longa evolução na garrafa.

Cor, aromas e boca

Na taça, o vinho apresenta tonalidade amarelo-dourada. No nariz, surgem notas florais e frutas frescas, em um perfil limpo e expressivo. Na boca, tem corpo médio, com textura encorpada, acidez viva e final refrescante.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos de 91 hectares, com idade média de 25 anos, plantados sobre solos vulcânicos. O rendimento é limitado e a colheita é manual, em caixas de 12 quilos, selecionando cachos maduros e saudáveis. As uvas são prensadas delicadamente antes da fermentação, que dura entre 8 e 12 dias, em barricas novas de carvalho húngaro (20%) e tanques de aço inoxidável (80%).

Maturação

Cerca de 70% do vinho passa três meses em barricas de carvalho húngaro, com batonnage semanal (agitação das borras), seguidos de mais três meses de repouso completo. O vinho é envelhecido em pequenos barris de 136 litros, típicos da região.

Harmonização

Por ter acidez vibrante e corpo médio, combina com pratos leves e de sabor delicado, peixes e frutos do mar, aves assadas e queijos de textura macia. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
• Região: Tokaj, Hungria
• Tipo: Branco
• Uva: Furmint
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho húngaro, 3 meses de repouso, com envelhecimento em barris de 136 litros
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Médio
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Oremus Mandolás 2021 pode guardar?
O produtor sugere guarda de mais de 10 anos, graças à acidez vibrante.

Em qual temperatura servir o Oremus Mandolás?
Entre 9 °C e 12 °C.

Qual é a uva do Oremus Mandolás?
É um vinho 100% Furmint, uva típica de Tokaj.