Le Macchiole Paleo Bianco 2020

Vinho branco Paleo Bianco Le Macchiole: estrutura e elegância da Toscana

O vinho branco Paleo Bianco Le Macchiole 2020 é um corte das castas Chardonnay e Sauvignon Blanc produzido em Bolgheri, uma das áreas mais reconhecidas da Toscana. Trata-se de um branco italiano encorpado, com personalidade marcante, que tem chamado atenção pela combinação de estrutura e cremosidade.

Quem procura um vinho branco de guarda, com fermentação em madeira, encontra neste rótulo uma proposta diferenciada dentro da Itália. A Ventura Vinhos oferece esta garrafa com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

Na taça, o Paleo Bianco apresenta cor amarelo-dourada, típica de brancos que passaram por barrica. Os aromas combinam notas de frutas de polpa e a suavidade da madeira, que aparecem de forma integrada ao vinho.

Na boca, o vinho é cheio e cremoso, com corpo encorpado. A acidez sustenta a textura e contribui para o frescor, enquanto o final de boca é longo e equilibrado, com boa persistência.

Vinificação e vinhedo

As uvas são colhidas na terceira semana de agosto, a partir de vinhedos chamados Casa Nuova, localizados na Toscana, conduzidos no sistema Guyot. Após desengace e maceração em frio, a fermentação acontece em barricas de carvalho de 225 litros, metade novas e metade de segundo uso, por cerca de 10 dias.

Harmonização e serviço

Sirva entre 12 °C e 14 °C para destacar a cremosidade e o equilíbrio do vinho. Ele combina com pratos de peixes e frutos do mar preparados com manteiga, massas com molhos cremosos e aves assadas. Também é uma boa escolha para acompanhar queijos de textura macia.

Ficha técnica

• Vinícola: Le Macchiole
• Região: Bolgheri, Toscana, Itália
• Tipo: Branco
• Uvas: Chardonnay (80%), Sauvignon Blanc (20%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: Fermentação em barricas de carvalho de 225 litros (50% novas e 50% de segundo uso) por 10 dias
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 12 °C a 14 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho branco Paleo Bianco?
Recomenda-se servir entre 12 °C e 14 °C.

Quais uvas compõem o Paleo Bianco Le Macchiole?
É um corte de Chardonnay (80%) e Sauvignon Blanc (20%).

Por quanto tempo o Paleo Bianco pode ser guardado?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, com armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Garrafa do vinho branco Paleo Bianco Le Macchiole 2020 750ml