Quinta de Saes Reserva Branco 2023

Vinho branco Quinta de Saes Reserva 2023: mineralidade e elegância do Dão

O vinho branco Quinta de Saes Reserva 2023 é um branco português produzido pela Quinta da Pellada, na região do Dão. Elaborado por Álvaro Castro e sua filha, Maria Castro, combina as uvas Encruzado, Cercial Branco e Bical em um perfil mineral, fresco e equilibrado. É uma boa escolha para quem procura um vinho branco de qualidade para compra com entrega em todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor amarelo-palha brilhante. No nariz, destacam-se a mineralidade marcante e delicados toques de frutas brancas, em uma leitura limpa e sutil.

Boca, final e estilo

Na boca, mostra bom volume e maciez, sustentados por uma acidez bem marcada e notas minerais. A textura ganha complexidade graças ao bâtonnage, que ampliou o corpo sem perder o frescor. O final é delicado, com nuances de frutas e ervas frescas.

O vinhedo fica no Dão, em solo granítico com linhas de argila e areia, a cerca de 500 metros de altitude. As vinhas têm entre 15 e 25 anos e são conduzidas em Guyot. A colheita foi feita sob tempo quente e seco, seguida de breve contato pelicular. A fermentação foi lenta, em tanque de inox, e o vinho passou por curto período de maturação nesse mesmo tipo de recipiente.

Harmonização

Por seu perfil gastronômico, o vinho combina com pratos de peixe, frutos do mar e carnes brancas, além de preparações com ervas frescas. Sirva entre 9 °C e 11 °C para preservar a acidez e os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Quinta da Pellada
• Região: Dão, Portugal
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Encruzado, Cercial Branco, Bical
• Safra: 2023
• Amadurecimento: Curto período em tanques de aço inox
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho branco Quinta de Saes Reserva?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.