Rully 1er Cru 2021

Vinho branco Rully 1er Cru 2021: finesse e profundidade da Borgonha

O vinho branco Rully 1er Cru 2021 traz a assinatura do Domaine Aubert & Paméla de Villaine, produtor da Côte Chalonnaise, na Borgonha francesa. Feito 100% com Chardonnay de vinhedos de primeira categoria (Premier Cru) em Rully, é um branco elegante e refinado, que mostra precisão técnica e um perfil de terroir bem definido.

Ao comprar este Chardonnay francês na Ventura Vinhos, você leva para casa um vinho de grande profundidade, pensado para quem busca um branco da Borgonha com estrutura e longevidade.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor amarelo-dourada. No nariz, surgem frutas brancas maduras, flores silvestres e um delicado toque de avelã, resultado do estágio em carvalho.

Boca, corpo e final

Em boca, o vinho é encorpado e combina frescor com textura cremosa. A mineralidade marcante, típica dos melhores terroirs da Côte Chalonnaise, sustenta o conjunto. O final é longo e harmonioso.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de parcelas Premier Cru de Rully (Margotés, Grésigny, Montpalais, Cloux, Raclot e Rabourcé), em solos argilo-calcários, com areia e marga, a altitudes entre 200 e 350 metros. O cultivo é orgânico e biodinâmico. A colheita foi manual, com seleção rigorosa na vinha e na adega. A fermentação ocorreu em barris de carvalho e demi-muids de 600 L, com leveduras indígenas, seguida de fermentação malolática com leveduras nativas. O vinho passou de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Por sua textura e mineralidade, combina com pratos de peixes e crustáceos preparados com manteiga, aves ao forno e queijos de massa macia. Também pode ser guardado por mais de 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Aubert & Paméla de Villaine
• Região: Rully, Côte Chalonnaise, Bourgogne, França
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2021
• Estilo: Branco seco, encorpado
• Amadurecimento: 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês (20% novas)
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Rully 1er Cru?
Entre 9 °C e 12 °C, para preservar o frescor e a textura.

Esse vinho pode envelhecer?
Sim. A indicação do produtor é de guarda por mais de 10 anos, em local entre 13 °C e 16 °C.

O que significa 1er Cru?
É a classificação para vinhedos de primeira categoria dentro da Borgonha, abaixo apenas dos Grand Crus.