Rully 1er Cru Les Margotés 2017

Vinho branco Rully 1er Cru Margotés 2017: Chardonnay de Borgonha com elegância e tensão

O vinho branco Rully 1er Cru Margotés 2017 vem da Côte Chalonnaise, na Borgonha francesa, e é produzido pelo Domaine Aubert & Paméla de Villaine. Feito com Chardonnay de um dos parcelas premier cru da comuna de Rully, ele reúne frescor, complexidade e a textura característica dos grandes brancos borgonheses. Para quem procura comprar vinho branco francês com personalidade, este rótulo é uma escolha segura.

A produção começa pela colheita em plena maturidade. Os cachos inteiros são prensados com suavidade e o mosto é clarificado naturalmente por gravidade. A fermentação acontece em grandes tonéis de carvalho (foudres), com leveduras indígenas e controle de temperatura durante todo o processo.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor clara, típica de Chardonnay de guarda. Os aromas são florais e de frutas brancas, com um fundo delicado que lembra a maturação em carvalho sem dominar a fruta. Na boca, a textura é delicada e cremosa, com corpo médio. A acidez sustenta o conjunto e leva ao final bastante seco, longo e mineral, que convida ao próximo gole.

Vinhedo e estilo do produtor

As uvas vêm de vinhedos da comuna de Rully, cultivados entre 230 e 300 metros de altitude, em encostas voltadas para o leste e sudeste. A parcela Les Margotés, localizada no sul do cru, é considerada uma das melhores da região. O Domaine Aubert & Paméla de Villaine segue uma filosofia de respeito ao terroir, com vinificação natural e pouca intervenção.

O vinho passa de 12 a 18 meses sobre as borras finas em barricas de carvalho francês. Esse estágio dá complexidade e estrutura sem tirar a precisão do Chardonnay. A revista Burghound destacou o Rully 1er Cru Les Margotés com a menção “Outstanding” e o selo “Coup de Coeur” em todas as safras avaliadas.

Harmonização

Este vinho branco combina com pratos de sabor delicado e untuoso, como peixes e frutos do mar, aves ao forno e queijos de massa macia. Também funciona bem com preparos amanteigados ou com risotos leves. Sirva entre 9 °C e 11 °C para preservar os aromas e o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Aubert & Paméla de Villaine
• Região: Rully, Côte Chalonnaise, Borgonha, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 12 a 18 meses sobre borras finas em barricas de carvalho francês
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Rully 1er Cru Margotés?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.