JL Chave Circa Saint-Joseph Blanc 2023

Vinho branco Saint-Joseph Chave Circa 2023: frescor mineral e textura do Rhône Norte

O vinho branco Saint-Joseph Chave Circa 2023 é um rótulo de produção muito pequena, elaborado por Jean-Louis Chave em encostas graníticas de Mauves, no Rhône Norte. Feito com a uva Roussanne, o Circa reúne a textura típica da variedade com uma mineralidade precisa e um frescor marcante. Para quem busca a riqueza aromática dos grandes brancos de Hermitage por um preço mais acessível, este é um caminho interessante.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade amarelo-palha, com reflexos dourados característicos de brancos de Roussanne. No nariz, surgem notas de frutas de caroço e flores brancas, acompanhadas de um fundo mineral que lembra pedra molhada. Na boca, o corpo é médio, com textura untuosa bem equilibrada pela acidez viva. O final é limpo, persistente e elegante, sem excesso de madeira.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos em Saint-Joseph, cultivados em solo granítico no vilarejo de Mauves. As vinhas de Roussanne são antigas, com produção naturalmente baixa, e são manejadas sob práticas sustentáveis. Cada parcela é vinificada separadamente, o que permite cortes precisos que aumentam o equilíbrio e a complexidade. As fermentações acontecem em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.

Estágio e estilo do produtor

O vinho amadurece em uma combinação de grandes balseiros (foudres) e barricas de carvalho antigo, com uso limitado de madeira nova. Essa escolha preserva a pureza da fruta e a identidade mineral. Jean-Louis Chave é um dos nomes mais respeitados do Rhône, e o Circa mostra a assinatura da casa em um formato mais acessível.

Harmonização

Por sua acidez viva e textura, o vinho branco Saint-Joseph combina com peixes grelhados, frutos do mar, aves com molho cremoso e queijos de massa macia. Deve ser servido entre 9 °C e 11 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Jean Louis Chave
• Região: Saint-Joseph, Rhône, França
• Uva: Roussanne
• Tipo: Branco
• Safra: 2023
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: Foudres e barricas de carvalho antigo, com uso limitado de madeira nova
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo posso guardar o vinho branco Saint-Joseph Chave Circa?
O fornecedor sugere guarda de 5 a 10 anos, em local fresco e sem variação de temperatura.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 11 °C, para preservar o frescor e a aromaticidade.

Esse vinho é de Hermitage?
Não. Ele é da appellation Saint-Joseph, vizinha de Hermitage, e é elaborado em Mauves.