Tapada de Coelheiros Branco 2021 Magnum

Vinho branco Tapada de Coelheiros 2021 Magnum: elegância alentejana em formato especial

O vinho branco Tapada de Coelheiros 2021 em magnum de 1500 ml reúne Arinto e Roupeiro numa elaboração de caráter elegante, untuoso e com grande potencial de guarda. Produzido pela Tapada de Coelheiros, em Évora, no Alentejo, é um dos brancos de referência da casa, criado desde 1995.

O formato magnum é indicado para quem busca um branco português para ocasiões especiais, reuniões maiores ou para colecionar e acompanhar a evolução do vinho ao longo dos anos.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tonalidade dourada de intensidade média, de acordo com a característica típica de brancos com estágio em madeira. No nariz é complexo: a fruta tropical, vinda da Roupeiro, se destaca e vem acompanhada de notas de toranja e do frescor de casca de lima trazido pela Arinto.

Boca, corpo e final

Na boca é dominado pela cremosidade e tem corpo encorpado. A acidez sustenta a untuosidade e o final é longo e persistente, deixando a sensação agradável de frescor e fruta por bastante tempo.

Estilo do produtor e da região

A uva vem da vinha da Sobreira de Baixo, plantada em 2008, a cerca de 280 metros de altitude. O solo é de origem granítica, com alto teor de argila e textura arenosa. As videiras estão orientadas a noroeste e sudoeste. As uvas são colhidas manualmente, passam por seleção e prensagem pneumática, e fermentam em inox com leveduras selecionadas. Depois, o vinho amadurece 12 meses em foudre de carvalho austríaco de 20 hl e mais 12 meses em garrafa. O enólogo responsável é Luis Patrão.

Harmonização

Por ser cremoso e encorpado, combina com pratos de peixes e frutos do mar preparados com manteiga ou molhos cremosos, aves assadas e queijos de textura macia. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Tapada de Coelheiros
• Região: Alentejo, Évora, Portugal
• Tipo: Branco
• Uvas: Arinto (50%), Roupeiro (50%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em foudre de carvalho austríaco de 20 hl e 12 meses em garrafa
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 1500 ml (magnum)
• Corpo: Encorpado
• Enólogo: Luis Patrão

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Tapada de Coelheiros Branco?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Quais uvas são usadas no vinho?
Arinto e Roupeiro, em partes iguais de 50% cada.