Vinho Branco Villa di Chiesa 2018 Vermentino Itália 750ml

Vinho branco Villa di Chiesa 2018: elegância untuosa da Sardenha

O vinho branco Villa di Chiesa 2018 é um assemblage da vinícola Santadi, localizada na Sardenha, uma das ilhas mais singulares da Itália. Combinando Vermentino e Chardonnay, ele traz a frescor mediterrâneo da uva sarda com a estrutura e a cremosidade típicas da Chardonnay. É uma opção para quem procura um branco italiano com corpo, complexidade e final prolongado para comprar com segurança.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade dourada com reflexos de palha. No nariz, revela aromas delicados de frutas exóticas, acompanhados de notas de manteiga e banana madura. A combinação entre a fruta e a sensação amanteigada indica o uso da barrica de carvalho na elaboração.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é untuoso e de corpo médio, com destaque para notas de baunilha e frutas cítricas. A acidez dá equilíbrio à textura cremosa, e o final é longo e agradável, convidando a um novo gole.

Vinificação e estilo da vinícola

As uvas vêm de vinhedos próprios da Santadi, na área de IGT Valli di Porto Pino, na região de Sulcis, com solo arenoso. A colheita acontece entre o início de setembro e o início de outubro. O mosto é separado do bagaço por prensagem suave e fermentado em barricas de carvalho, com realização de battonage (agitação das borras finas), e o vinho amadurece em barricas de carvalho de terceiro uso, o que confere complexidade sem sobrepor a fruta.

Harmonização

Por seu corpo e untuosidade, o Villa di Chiesa 2018 acompanha bem pratos de peixes e frutos do mar com molhos cremosos, massas com manteiga e queijos de pasta macia. Sirva entre 11 °C e 13 °C para destacar frescor e aromas.