Brunello di Montalcino Rennina 2019

Vinho Brunello di Montalcino Rennina 2019: elegância e concentração da Toscana

O vinho Brunello di Montalcino Rennina 2019 é um tinto italiano de safra 2019, elaborado com Sangiovese na região de Montalcino, na Toscana. Ele nasce de três parcelas históricas que circundam a igreja da propriedade Pieve Santa Restituta, uma área conhecida como Rennina. O resultado é um vinho encorpado e concentrado que mantém uma elegância marcante, ideal para quem procura um Brunello de guarda com estrutura e equilíbrio.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, combina frutas negras maduras com notas florais, ervas e um sutil toque balsâmico, revelando camadas aromáticas que se abrem com o tempo. Na boca, a textura é sedosa e densa, com taninos bem integrados e uma acidez que sustenta o conjunto até o final longo e persistente.

Vinificação e envelhecimento

As uvas de cada um dos três vinhedos passam por fermentação e maceração conduzidas de forma separada, por cerca de três semanas. Os vinhedos têm idade média de 25 anos, com exposição sudoeste e solos compostos majoritariamente por areia, tufo e argila. O vinho é amadurecido por 24 meses em barricas de carvalho, seguidos de mais 6 meses em tanques de concreto, totalizando 30 meses de envelhecimento antes do engarrafamento.

Harmonização e serviço

Para aproveitar o Brunello di Montalcino Rennina 2019, sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser jovem e robusto, beneficia-se de decantação. Combina com pratos de carne vermelha, cordeiro assado e massas com molhos encorpados à base de carne, além de queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Pieve Santa Restituta
• Região: Montalcino, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Sangiovese
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho e 6 meses em tanques de concreto
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Brunello di Montalcino Rennina 2019 precisa de decantação?
Sim, é recomendável decantar o vinho quando jovem, pois ele é denso e concentrado.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a uva do Brunello di Montalcino?
O Brunello é elaborado 100% com Sangiovese, variedade típica da Toscana.