Brunello di Montalcino Sugarille 2019

Vinho Brunello di Montalcino Sugarille 2019: estrutura e elegância da Toscana

O vinho Brunello di Montalcino Sugarille 2019 é um tinto da Pieve Santa Restituta, elaborado somente com uvas do vinhedo Sugarille, em Montalcino, na Toscana. A propriedade, sob orientação de Angelo Gaja, apresenta aqui o que considera o melhor vinho da casa. Para quem procura comprar um Brunello de guarda longa, este rótulo reúne profundidade, complexidade e equilíbrio.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor intensa e típica do Sangiovese. A condução na boca é encorpada, com taninos firmes e bem integrados, sustentados por uma acidez que dá frescor e precisão ao conjunto. O final é longo e elegante, com a textura aveludada que marca o estilo do produtor.

Vinhedo e solo

As uvas vêm de uma parcela histórica voltada para o sul, com 4,5 hectares. O solo é formado majoritariamente por argila e calcário, com forte presença de galestro, um solo argiloso, rochoso e xistoso. Essa combinação ajuda a explicar a estrutura e a longevidade do vinho.

Vinificação e estágio

A fermentação e a maceração duram cerca de três semanas. Depois, o vinho passa 24 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses em tanques de concreto, totalizando 30 meses de estágio antes do engarrafamento.

Estilo e região

O Brunello di Montalcino é um dos grandes tintos italianos, produzido exclusivamente com Sangiovese na região de Montalcino. Este exemplar combina a força típica da denominação com a elegância associada ao produtor, sendo um vinho maduro, mas com longos anos de evolução pela frente.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Pratos com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados combinam bem com a estrutura do vinho. Para aproveitar melhor os aromas, recomenda-se abrir a garrafa com antecedência.

Ficha técnica

• Vinícola: Pieve Santa Restituta
• Região: Montalcino, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Sangiovese
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho e 6 meses em tanques de concreto
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Com quais pratos harmoniza?
Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados são boas opções.