Buçaco Bairrada Branco 2021

Vinho Buçaco Bairrada Branco 2021: elegância portuguesa com longevidade

O vinho Buçaco Bairrada Branco 2021 nasce de uma tradição centenária. Os chamados “vinhos do Buçaco” são produzidos desde o início do século XX na adega do Palace Hotel do Bussaco, hotel de luxo em Portugal que já recebeu reis e chefes de estado. Este branco é vinificado por Dirk Niepoort, um dos nomes mais respeitados do vinho português, e se destaca pelo estilo antigo e pela personalidade marcante.

Cor e aromas

No copo, o Buçaco Bairrada Branco apresenta-se com uma cor que acompanha o perfil de um branco de guarda. Os aromas combinam notas suaves de nozes e baunilha com um buquê de frutas tropicais e cítricas. A combinação cria um nariz rico e de camadas, que se abre ainda mais com o tempo na taça.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo médio e uma acidez cítrica marcante, mas equilibrada, que dá frescor ao conjunto. A passagem por carvalho e aço inox contribui para a textura e para a complexidade. O final é longo e refinado, e tende a ganhar mais profundidade com os anos de garrafa.

Estilo do produtor e da região

A Bairrada é uma das regiões mais tradicionais de Portugal, conhecida pelos vinhedos antigos e pela personalidade das castas locais. Este branco é elaborado com uvas de vinhedos antigos e selecionados, com mais de 80 anos. Parte do vinho (30%) estagiou em carvalho francês por 6 meses, e o restante (70%) em inox. O resultado é um branco elegante desde jovem, mas que foi pensado para envelhecer.

Harmonização

Por seu corpo médio, acidez viva e aromas de frutas e nozes, o Buçaco Bairrada Branco combina com pratos de peixes e frutos do mar, aves e queijos de textura macia. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Palácio do Buçaco
• Região: Bairrada, Portugal
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Rabo de Ovelha, Arinto, Maria Gomes, Bical e Cercial
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 30% em carvalho francês por 6 meses; 70% em inox
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Buçaco Bairrada Branco pode guardar?
O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, e o vinho tende a ganhar complexidade com o tempo.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 12 °C.

Com quais pratos harmoniza?
Peixes, frutos do mar, aves e queijos de textura macia.

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