Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2024 Meia Garrafa

Vinho Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2024: um tinto chileno equilibrado e fácil de gostar

O vinho Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2024 é um tinto do Vale Central chileno, produzido pela Viña Carmen. Trata-se de um rótulo pensado como excelente “value wine”, com uma relação qualidade-preço que chama atenção. Nesta meia garrafa de 187 ml, o consumidor pode conhecer o estilo da vinícola sem precisar abrir um frasco inteiro.

A proposta é um vinho fresco, equilibrado e agradável, com a tipicidade regional do Vale Central. Ele combina a base de Cabernet Sauvignon com uma parcela de Cabernet Franc, o que ajuda a dar frescor e um perfil fácil de beber.

Cor, aromas e boca

No visual, apresenta coloração vermelho-rubi. No nariz, predominam aromas de frutas vermelhas e negras, com toques de especiarias trazidos pelo contato com a madeira. Na boca, o corpo é médio, com taninos macios e acidez viva que sustenta o conjunto até um final limpo e agradável.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos do Vale Central, conduzidos em espaldeira baixa e pérgola espanhola. O clima mediterrâneo, os solos bem drenados e a grande amplitude térmica, influenciada pela Cordilheira dos Andes e pela Corrente de Humboldt, contribuem para a maturação equilibrada das bagas. A colheita é definida após monitoramento da maturação e degustação das uvas no vinhedo. Na vinícola, as uvas são desengaçadas, esmagadas delicadamente e seguem para tanques de fermentação, com controle de temperatura entre 25°C e 28°C. A fermentação malolática é espontânea. Depois, o vinho passa 3 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização e serviço

Sirva entre 15°C e 17°C. Por ser um tinto de corpo médio, combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate e queijos de média maturação. Não precisa de decantação para ser apreciado.

Ficha técnica

• Vinícola: Viña Carmen
• Região: Valle Central, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
• Safra: 2024
• Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 15°C a 17°C
• Decantação: não necessária
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 187 ml (meia garrafa)

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O fabricante sugere guarda de até 5 anos, armazenado entre 13°C e 16°C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 15°C e 17°C, o que destaca a fruta e o equilíbrio da acidez.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.