Vinho Tinto Carmen Insigne Carménère 2024 Chile

Vinho Carmen Insigne Carménère 2024: elegância chilena no Valle Central

O vinho Carmen Insigne Carménère 2024 é um tinto da Viña Carmen feito com a Carménère, uva que se tornou símbolo do Chile. Originária de Bordeaux, ela encontrou no Valle Central um lar onde se expressa com clareza. Para quem quer comprar um vinho chileno fresco, aromático e de boa textura, este rótulo é um ponto de partida interessante.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelha intensa e vibrante. No nariz, predominam frutas vermelhas e notas de frescor, acompanhadas de aromas de especiarias suaves vindos do carvalho francês.

Boca, corpo e final

Na boca, é de corpo médio, com acidez viva que dá vivacidade ao conjunto. Os taninos são sedosos e a textura é macia, sem perder a intensidade da fruta. O final é limpo e agradável, convidando ao próximo gole.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de diferentes parcelas do Valle Central, entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa. Os solos são bem drenados, de origem aluvial, coluvial e fluvial, e o clima mediterrâneo recebe a brisa fria do Pacífico. Após a colheita, as uvas são desengaçadas, suavemente prensadas e fermentadas entre 25 e 28 °C, com extração delicada. A fermentação malolática ocorre de forma espontânea. Em seguida, o vinho amadurece por cerca de três meses em barricas de carvalho francês antes de ser filtrado, estabilizado e engarrafado.

Harmonização

Este Carménère acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para destacar a fruta e a frescura.