Carmen Insigne Chardonnay 2024

Vinho Carmen Insigne Chardonnay 2024: branco cremoso do Vale Central chileno

O vinho Carmen Insigne Chardonnay 2024 é um branco produzido pela Viña Carmen, considerada a primeira vinícola do Chile, com uvas do Vale Central. Quem procura um vinho Chardonnay chileno para comprar encontra aqui um rótulo equilibrado, com fruta madura e um fundo discreto de madeira, ideal para o dia a dia ou para uma refeição especial.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta tonalidade clara e brilhante. No nariz, predominam frutas maduras, com a madeira aparecendo de forma sutil, sem encobrir a fruta. Na boca, é cremoso, com corpo leve a médio e acidez na medida para dar frescor ao conjunto.

Elaboração e estágio

As uvas são colhidas durante a noite, para preservar o frescor, e prensadas com delicadeza. Parte do mosto é protegida da oxidação e outra parte fermenta com certo contato com o ar, o que contribui para a textura. A fermentação ocorre em baixas temperaturas. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês.

Origem das uvas

As uvas Chardonnay vêm de diferentes vinhedos do Vale Central chileno, incluindo as sub-regiões de Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó e Maule. A combinação de áreas diferentes ajuda a construir um perfil equilibrado.

Harmonização e serviço

O vinho combina especialmente bem com crustáceos, como camarão e lagosta. Também acompanha peixes grelhados e aves ao molho cremoso. Sirva entre 7 °C e 9 °C para preservar o frescor e a fruta.

Ficha técnica

• Vinícola: Viña Carmen
• Região: Valle Central, Chile
• Tipo: Branco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2024
• Amadurecimento: Barricas de carvalho francês
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Carmen Insigne Chardonnay?
Entre 7 °C e 9 °C, segundo o produtor.

Com que pratos harmoniza o Carmen Insigne Chardonnay?
Principalmente com crustáceos, mas também com peixes grelhados e pratos cremosos.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda do produtor é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.