Carruades de Lafite 2009

Vinho Carruades de Lafite 2009: o segundo vinho do mítico Château Lafite

O vinho Carruades de Lafite 2009 é o segundo rótulo do Château Lafite-Rothschild, produtor de Pauillac, na Margem Esquerda de Bordeaux. Feito a partir de uvas dos vinhedos do planalto de Carruades, a oeste do château, ele traz a elegância e a estrutura que tornam a propriedade referência mundial. Para quem busca um tinto francês de guarda, esta safra de 2009 é uma compra que merece atenção.

Ao lado de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, o blend reúne concentração e fineza. Segundo a crítica citada pelo produtor, o vinho vem se superando a cada safra, graças à seleção rigorosa de uvas destinadas ao Grand Vin.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração rubi profunda. No nariz, traz um conjunto exuberante de frutas negras maduras, com notas que lembram a complexidade típica dos grandes Bordeaux. A boca é encorpada, com taninos estruturados e acidez equilibrada, sustentando um final longo e refinado.

Vinhedo e vinificação

Os vinhedos ficam em Pauillac, no Médoc, sobre solo de cascalho fino e profundo misturado com areia eólica e subsolo de calcário terciário. A fermentação acontece em cubas de madeira, concreto e aço inoxidável, com temperatura controlada. As remontagens suaves garantem extração delicada, e a maceração total dura cerca de 20 dias.

Estilo e maturação

O vinho amadurece por aproximadamente 16 meses em barricas de carvalho francês fabricadas pela Tonnellerie des Domaines. Esse tempo em madeira integra os aromas e prepara o tinto para evoluir na garrafa por muitos anos.

Harmonização

Combina com cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado com ervas e queijos maturados de sabor intenso. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra a garrafa com antecedência para arejar.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Lafite-Rothschild
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (42%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (2%)
• Safra: 2009
• Amadurecimento: cerca de 16 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Carruades de Lafite 2009 pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e escuro.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes do serviço para que o vinho respire.