Catena Malbec 2023 Magnum

Vinho Catena Malbec 2023 magnum: Malbec de altitude de Mendoza em formato especial

O vinho Catena Malbec 2023 em magnum traz para a sua mesa um dos tintos mais conhecidos da Argentina. Produzido pela Catena Bodega y Viñedos, em Mendoza, ele mostra o que a casta Malbec pode oferecer quando cultivada em altitudes elevadas. Para quem procura um Malbec argentino para comprar com um formato diferente das garrafas tradicionais, esta magnum de 375 ml é uma escolha interessante.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor vermelho-rubi intensa. Os aromas são concentrados e complexos, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de toques que lembram a madeira utilizada no estágio. A extensa maceração pré-fermentativa a frio, de cinco dias, ajuda a preservar e extrair os aromas da uva.

Na boca

Na boca, o Catena Malbec tem corpo médio, com taninos presentes, porém macios, e acidez equilibrada que sustenta o conjunto. O final é longo e persistente, com retorno da fruta e sutil sensação de especiarias. É um vinho com estrutura suficiente para envelhecer, mantendo frescor e elegância.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de três vinhedos históricos em Mendoza, nas regiões de Lunlunta (920 m), El Cepillo (1090 m) e Gualtallary (1450 m), no Vale de Uco e em Luján de Cuyo. A altitude elevada favorece a maturação lenta e a concentração de aromas. A fermentação dura de 10 a 16 dias, com leveduras indígenas, e a maceração total fica entre 19 e 22 dias. Após a fermentação, o vinho amadurece de 11 a 13 meses em barris de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso. O enólogo responsável é Alejandro Vigil.

Harmonização

Este Malbec combina com pratos de carne vermelha, como cortes grelhados e assados, e também com queijos envelhecidos. Vale servir levemente fresco, entre 15 e 17 °C, para destacar a fruta e a estrutura do vinho.

Ficha técnica

• Produtor: Catena Bodega y Viñedos
• Região: Mendoza, Argentina (Vale de Uco e Luján de Cuyo)
• Uva: Malbec
• Safra: 2023
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 11 a 13 meses em barris de carvalho francês
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 15 a 17 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 375 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre a magnum de 375 ml e a garrafa de 750 ml?
O conteúdo é o mesmo tipo de vinho, mas em metade do volume, o que facilita o consumo em grupos menores ou em ocasiões específicas.

Por quanto tempo posso guardar o Catena Malbec 2023?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 15 e 17 °C. Retire da adega alguns minutos antes de servir.