Catena Malbec 2023

Vinho Catena Malbec 2023: um dos grandes tintos da Argentina

O vinho Catena Malbec 2023 é um tinto da Catena Bodega y Viñedos, produzido em Mendoza, no coração da produção argentina. Ele é apontado como um dos Malbecs de referência do país e ajudou a mostrar ao mundo o potencial dessa uva para vinhos de classe mundial. Esta versão em meia garrafa de 375 ml é uma forma prática de experimentar o estilo do produtor.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor intensa e concentrada, típica dos tintos argentinos. A proposta aromática é complexa, com frutas escuras e notas que resultam do processo de maturação em carvalho francês. Na boca, mostra corpo médio, com estrutura equilibrada entre fruta, acidez e taninos.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de vinhedos localizados em altitudes elevadas, no Vale de Uco e em Luján de Cuyo, em Mendoza. O corte combina três parcelas históricas: Lunlunta (920 m), El Cepillo (1090 m) e Gualtallary (1450 m). Antes da fermentação, o mosto passa por uma maceração a frio de cerca de 5 dias, para maior extração de aromas. A fermentação usa leveduras indígenas e a maceração total dura de 19 a 22 dias.

Maturação em barris

O vinho é maturado por 11 a 13 meses em barris de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso. Esse tempo em madeira ajuda a integrar os taninos e a dar textura ao vinho sem sobrepor a fruta.

Harmonização e serviço

Sirva entre 15 °C e 17 °C. Por ter corpo médio e boa estrutura, combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne e queijos de média maturação. Como tem potencial de guarda, pode evoluir por alguns anos em local fresco e escuro.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Bodega y Viñedos
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Região: Mendoza, Argentina
• Uva: Malbec
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 11 a 13 meses em barris de carvalho francês
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Catena Malbec 2023 pode guardar?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual a temperatura ideal para servir o Catena Malbec?
Entre 15 °C e 17 °C, o que realça a fruta e a estrutura do vinho.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como é um tinto estruturado, abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes ajuda a expressar os aromas.