Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2019 Magnum

Vinho Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon: um ícone de Napa Valley

Procurando um vinho Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon para comprar? Este tinto californiano é uma das referências mundiais do Cabernet Sauvignon. Elaborado pela Caymus Vineyards com uvas de oito vinhedos diferentes em Napa Valley, o rótulo combina concentração, complexidade e elegância. Esta edição está no formato Magnum, ideal para reunir amigos ou para envelhecer por mais tempo.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa e profunda, típica de um Cabernet Sauvignon de Napa. Os aromas são complexos e envolventes, com notas de frutas negras maduras, como cassis e amora, acompanhadas de toques de especiarias e madeira tostada vindos do estágio em barricas de carvalho.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho encorpado, com textura cheia e taninos presentes, porém polidos. A acidez equilibra a fruta concentrada e garante frescor ao conjunto. O final é longo, com retorno das frutas escuras e um fundo amadeirado elegante.

Estilo do produtor e da região

A Caymus Vineyards é uma das vinícolas mais respeitadas do Vale de Napa. A região, na Califórnia, é conhecida por produzir Cabernet Sauvignons de grande estrutura e longevidade. Este rótulo é reconhecido pela crítica internacional como um dos grandes tintos americanos, com elogios de Robert Parker e da revista Wine Spectator.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado e pratos com molhos encorpados. Também harmoniza com queijos maturados, como cheddar envelhecido e parmesão.

Ficha técnica

• Vinícola: Caymus Vineyards
• Região: Napa Valley, Califórnia, Estados Unidos
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Cabernet Sauvignon
• Safra: 2019
• Amadurecimento: Barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 15,9%
• Volume: Magnum (750 ml)
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C

Perguntas frequentes

Este vinho pode ser guardado por muito tempo?
Sim. A sugestão do produtor é de guarda por mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e a estrutura do vinho.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se deixá-lo respirar por alguns minutos antes de servir, o que ajuda a abrir os aromas.

“