Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2020

Vinho Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2020: finesse rara da Borgonha

O vinho Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2020 é um tinto da Borgonha produzido pelo Domaine Comte Georges de Vogüé a partir de Pinot Noir. Trata-se de um dos 1er Crus mais celebrados da região, e este exemplar vem de um bloco pequeno, o menor da propriedade, localizado logo abaixo do Grand Cru Musigny. Para quem busca um vinho Chambolle-Musigny de estilo elegante e complexo, este rótulo representa a Côte de Nuits em sua expressão mais refinada.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor de rubi com tons de granada, típica de uma Pinot Noir de boa concentração sem perder transparência. Os aromas remetem a frutas vermelhas e florais delicados, acompanhados de notas terrosas e especiarias sutis trazidas pelo carvalho. Na boca, o corpo é encorpado para o estilo da Borgonha, com taninos finos e bem integrados, acidez viva que sustenta o conjunto e um final longo e elegante.

O vinhedo e a vinificação

As uvas vêm de vinhedos em Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits. O bloco de 0,56 ha do Les Amoureuses fica na parte mais ao sul do climat, com solos de calcário Comblanchien compacto e seixos em todos os níveis. As uvas são colhidas manualmente, selecionadas com critério e totalmente desengaçadas, e fermentam com temperatura controlada.

Estágio em barricas

O vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo 35 a 40% delas novas. Esse equilíbrio entre madeira nova e usada acrescenta estrutura e complexidade sem encobrir a fruta e a identidade do terroir.

Harmonização

Por sua elegância e acidez, combina com pratos de sabores delicados e umami. Carne de vitela, frango assado com cogumelos e queijos de casca lavada são boas escolhas, e a temperatura ideal de serviço fica entre 18 e 20 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Comte Georges de Vogüé
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2020
• Amadurecimento: Barricas de carvalho francês, 35 a 40% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2020 pode guardar?
Segundo o produtor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 e 20 °C.

Qual é a uva deste vinho?
É um tinto 100% Pinot Noir, a uva tradicional da Borgonha.

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