Charmes-Chambertin Grand Cru 2021

Vinho Charmes-Chambertin Grand Cru 2021: elegância de Borgonha em garrafa

O vinho Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 é um tinto da Bourgogne assinado pela Joseph Drouhin, uma das casas mais respeitadas da região. Vindo de um dos vinhedos Grand Cru de Gevrey-Chambertin, ele reúne a finesse e a pureza que tornam a Pinot Noir de Borgonha uma referência mundial. Para quem busca um Pinot Noir de alto nível, este rótulo é uma escolha de colecionador e de apreciador exigente.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa e brilho vivo. No nariz, revela notas de frutas vermelhas e negras frescas, com toques florais e um fundo terroso e especiado típico dos grandes Grand Crus. A evolução em carvalho aparece de forma discreta, sem dominar a fruta.

Na boca

O corpo é médio, com textura sedosa e taninos finos e bem integrados. A acidez é equilibrada e sustenta um final longo, elegante e de grande persistência. É um vinho que se mostra cada vez mais complexo a cada gole, com camadas que se revelam com o tempo.

Estilo do produtor e da região

A Joseph Drouhin conduz a vinificação de forma tradicional, com controle rigoroso de temperatura. Após a fermentação, o vinho permanece entre 14 e 16 meses em barricas de carvalho, sendo 20% novas, o que confere estrutura sem mascarar a expressão do terroir. A enóloga Véronique Boss-Drouhin assina a elaboração deste rótulo. Embora seja um dos vinhos mais potentes da casa, costuma ser um dos primeiros a mostrar todas as suas qualidades.

Harmonização

Pela elegância e pela acidez equilibrada, o Charmes-Chambertin combina com pratos de sabor refinado. Sirva entre 14 °C e 16 °C, em taça ampla de Pinot Noir, para liberar os aromas.

Ficha técnica

• Produtor: Joseph Drouhin
• Enóloga: Véronique Boss-Drouhin
• Região: Bourgogne, França (Gevrey-Chambertin)
• Vinhedo: Grand Cru Charmes-Chambertin
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2021
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Corpo: Médio
• Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura
• Amadurecimento: 14 a 16 meses em barricas de carvalho, 20% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Charmes-Chambertin 2021 pode guardar?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 14 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatória. Servido diretamente, ele já se expressa bem, mas uma breve oxigenação pode abrir os aromas se estiver mais jovem.