Château Brane-Cantenac 2011

Vinho Château Brane-Cantenac 2011: clássico de Margaux com taninos sedosos

O vinho Château Brane-Cantenac 2011 é um tinto de Bordeaux produzido na sub-região de Margaux, no Médoc, por um château classificado como cru classé. É a expressão clássica da Margem Esquerda: um vinho de estrutura firme, aromas de frutas escuras e textura polida que combina com quem busca um Bordeaux para guardar e também para beber com mais calma.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi profunda. No nariz, os aromas de frutas negras maduras aparecem junto a notas de carvalho e especiarias, em um conjunto que evolui com a oxigenação.

Boca, taninos e final

Encorpado, tem como marca registrada os taninos sedosos e bem polidos, típicos dos vinhos de Margaux. A acidez sustenta o conjunto e prepara um final longo e equilibrado. Já está pronto para beber, mas tem potencial para evoluir na garrafa por muitos anos.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos no platô de Brane, com solos de cascalho profundo e argila. Há parcelas de vinhas velhas, com mais de 50 anos. A colheita é manual, com seleção rigorosa e vinificação separada por parcela, em barricas de carvalho com controle de temperatura. A fermentação malolática é completa, e o vinho amadurece 18 meses em carvalho francês, sendo 70% de barricas novas.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, costela de boi e queijos maturados. Para servir, recomenda-se a temperatura de 16 °C a 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Brane-Cantenac
• Região: Bordeaux, Margaux (Médoc), França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (37%), Cabernet Franc (6%), Carmenère (1%)
• Safra: 2011
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (70% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, com potencial para evoluir por ainda mais tempo.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Precisa decantar o Château Brane-Cantenac 2011?
Não é obrigatório. Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para que o vinho se abra no copo.