Château Certan de May 2010

Vinho Château Certan de May 2010: elegância e profundidade de Pomerol

Quem procura um vinho Château Certan de May 2010 encontra um tinto de Pomerol, na margem direita de Bordeaux, que une estrutura e refinamento. Trata-se de um vinho de corpo médio a encorpado, com perfil elegante e grande potencial de guarda, indicado para quem aprecia os grandes tintos franceses.

Na Ventura Vinhos você compra este rótulo safra 2010 com entrega para todo o Brasil, ideal para colecionadores e para quem quer abrir uma garrafa especial.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor intensa e profunda. No nariz, predominam frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhadas de delicados toques florais de violeta. Com o tempo, surgem camadas de especiarias, tabaco e uma nota terrosa que trazem complexidade.

Na boca, o vinho é encorpado e elegante, com taninos refinados e estrutura bem integrada. A acidez sustenta o conjunto e prepara um final longo, que retoma as notas de fruta escura e especiarias.

Estilo do produtor e da região

O Château Certan de May é um dos cru classé de Pomerol, região conhecida por vinhos de Merlot de grande intensidade. Os vinhedos ocupam cerca de 5 hectares, com solo argilo-arenoso enriquecido por cascalho e ferro. As uvas são colhidas à mão, com seleção cuidadosa dos cachos. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, com remontagens e pigeage, e a fermentação malolática é completa. O vinho amadurece de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% a 50% novas.

Harmonização

Este tinto combina com pratos de carne vermelha bem preparados, aves com molhos encorpados e queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra a garrafa cerca de 30 minutos antes para que os aromas se desenvolvam.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Certan de May
• Região: Pomerol, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
• Safra: 2010
• Amadurecimento: 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, 40% a 50% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quais são as uvas do Château Certan de May 2010?
O vinho é um corte de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

“