Château Fombrauge 2022

Vinho Château Fombrauge 2022: Grand Cru Classé de Saint-Émilion em formato de 375 ml

Quem procura vinho Château Fombrauge 2022 encontra um tinto de Bordeaux que une tradição e expressão moderna. A propriedade fica na margem direita da região, em Saint-Émilion, e está entre as mais históricas do estilo. Nesta safra, o blend combina 90% Merlot e 10% Cabernet Franc, com um perfil denso, aromático e de final prolongado.

Na Ventura Vinhos, esta garrafa de 375 ml permite provar um Grand Cru Classé sem precisar abrir uma garrafa inteira, uma boa escolha para jantares a dois ou para conhecer o estilo de Bordeaux.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor intensa e aromas marcados por frutas negras maduras. Há também especiarias doces e um toque sutil de tosta, resultado do estágio em carvalho.

Boca, corpo e final

É um vinho encorpado, com textura macia e densa. A fruta vibrante é acompanhada por taninos sedosos e por um frescor que equilibra a estrutura. O final é longo e convida ao próximo gole.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, com dupla triagem manual. A fermentação ocorre em tanques pequenos de madeira, inox e concreto, com maceração pré-fermentativa a frio e pigeages totalmente manuais. A maceração total dura de 26 a 32 dias, conforme a variedade. Depois, o vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho, sendo 40% novas.

Estilo da propriedade e da região

Os vinhedos somam 58 hectares de uma das maiores propriedades Grand Cru Classé da denominação Saint-Émilion. A Merlot predomina no assemblage, o que explica a maciez e a fruta em destaque, enquanto a Cabernet Franc acrescenta aromaticidade e estrutura.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro ao forno e queijos de massa dura envelhecidos. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Fombrauge
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho, sendo 40% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Château Fombrauge 2022 pode guardar?
A sugestão do produtor é guardar por mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho é encorpado?
Sim. Ele tem corpo encorpado, textura macia e taninos sedosos.