Château Fonroque 2020

Vinho Château Fonroque 2020: elegância sedosa de Saint-Émilion

O vinho Château Fonroque 2020 é um tinto da região de Bordeaux, na margem direita, com status de Grand Cru Classé de Saint-Émilion. A propriedade pertence à família Moueix, a mesma do renomado Château Pétrus, e isso se reflete no cuidado com os vinhedos e na vinificação. Quem procura um vinho francês com estrutura refinada e potencial de guarda encontra aqui uma opção bem construída.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi profunda. Os aromas combinam frutas vermelhas e negras maduras com notas de especiarias, que se destacam ao longo da degustação. Na boca, o vinho é encorpado, com taninos finos e sedosos, acidez equilibrada e um final persistente que reforça a harmonia entre fruta e especiarias.

Vinhedos e vinificação

Os vinhedos somam cerca de 17 hectares e crescem em solo argilo-calcário, característico de Saint-Émilion. O cultivo é biodinâmico. As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, passam por triagem e leve esmagamento, e cada casta é vinificada separadamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após a fermentação, ocorre a fermentação malolática completa.

Estágio em barrica

O vinho amadurece em barricas de carvalho, sendo cerca de 30% novas. Esse estágio agrega complexidade e textura, sem sobrepor a fruta, o que contribui para o perfil elegante do Château Fonroque.

Harmonização

Por ser um tinto encorpado e de taninos finos, combina com pratos de carne vermelha, cordeiro assado e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, abra a garrafa com antecedência para que o vinho se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Fonroque (família Moueix)
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot e Cabernet Franc
• Safra: 2020
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: Barricas de carvalho, 30% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Fonroque 2020 pode guardar?
As informações do produtor indicam guarda superior a 10 anos, em local fresco e estável.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório, mas abrir a garrafa com antecedência ajuda o vinho a se abrir no copo.