Château Kirwan 2008 Meia Garrafa

Vinho Château Kirwan 2008: elegância clássica de Margaux em meia garrafa

O vinho Château Kirwan 2008 vem de uma das propriedades mais celebradas de Margaux, no Médoc, Bordeaux. Safra de 2008, este tinto reúne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot em um estilo elegante, clássico e de boa concentração. O formato de 375 ml permite provar um Grand Vin de Bordeaux sem precisar abrir uma garrafa inteira.

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Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor rubi profunda. No nariz, traz notas de frutas negras maduras, com toques florais e especiarias discretas trazidas pela passagem em carvalho francês. A boca é encorpada, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e puro, típico da assinatura de Margaux.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos no plateau de Cantenac, em Margaux, com densidade média de 10.000 pés por hectare e videiras com cerca de 30 anos. A colheita é manual, em pequenas caixas de 6 kg, com dupla triagem e seleção por parcela. A fermentação alcoólica e a malolática ocorrem juntas em tanques de concreto termorregulados, seguidas de maceração de 18 a 25 dias com remontagens diárias.

Maturação em carvalho francês

O vinho amadurece de 18 a 21 meses em barricas de carvalho francês, com renovação anual de um terço das barricas novas. Trasfegas a cada três a quatro meses ajudam a manter a limpidez e a estrutura do vinho.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, costela em preparos longos e queijos maturados. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, abra cerca de uma hora antes para que o vinho se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Kirwan
• Região: Margaux, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
• Safra: 2008
• Amadurecimento: 18 a 21 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 375 ml
• País: França

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C, sem luz e com umidade estável.

Qual é a temperatura ideal para servir o Château Kirwan 2008?
Entre 18 °C e 20 °C, em taça de bojo amplo.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório, mas abrir cerca de uma hora antes ajuda a abrir os aromas de um tinto de guarda.

Meia garrafa envelhece da mesma forma que a garrafa inteira?
Em geral, formatos menores evoluem mais rápido, por isso convém consumir este 375 ml com menos tempo de espera.

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