Château Kirwan 2011

Vinho Château Kirwan 2011: elegância clássica de Margaux

O vinho Château Kirwan 2011 vem de uma das propriedades mais celebradas de Margaux, no Médoc, em Bordeaux. Este tinto da safra 2011 combina elegância e sofisticação, com a finesse típica dos grandes vinhos da região e boa concentração. Nesta apresentação de meia garrafa (375 ml), é uma forma prática de provar um Grand Vin de Bordeaux para comprar com moderação.

O blend reúne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, vindos de vinhedos próprios em Margaux. As parcelas têm idade média de 27 anos, o que contribui para a complexidade do conjunto.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor rubi profunda. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com toques de especiarias e a elegância floral que marca os Margaux. Na boca, o corpo é médio, com taninos bem estruturados e acidez equilibrada. O final é longo e preciso, com a pureza da fruta que a crítica destacou.

Vinificação e estilo

A fermentação malolática acontece em adega termorregulada, por 18 a 25 dias, em cubas de aço inox. A Merlot é vinificada com cuidado e baixa temperatura para preservar a fruta, enquanto as demais castas recebem mais extração para ganhar corpo. Depois, o vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês, o que integra a madeira ao conjunto.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Antes de servir, recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para que o vinho ganhe oxigenação. Combina com pratos de carne vermelha, cordeiro assado e queijos envelhecidos, que acompanham bem a estrutura do tinto.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Kirwan (Cru classé)
• Região: Margaux, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (21%), Cabernet Franc (15%) e Petit Verdot (9%)
• Safra: 2011
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Kirwan 2011 pode ser guardado?
Segundo o produtor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Qual é a diferença entre meia garrafa e garrafa de 750 ml?
A meia garrafa tem 375 ml, o que equivale à metade do volume padrão e é indicada para consumo individual ou a dois.