Vinho Tinto Château La Lagune 2011 Bordeaux França

Vinho Château La Lagune 2011: Grand Cru Classé de Bordeaux com corpo e elegância

O vinho Château La Lagune 2011 vem de Ludon, no Haut-Médoc, e é um dos poucos Châteaux fora do Médoc classificados como Cru Classé em 1855. Trata-se do propriedade mais ao sul dessa classificação, o que reforça o seu perfil próprio dentro de Bordeaux.

Na taça, o vinho apresenta estrutura firme e concentração, com taninos potentes e muita complexidade. Ele é indicado para quem busca um tinto de guarda, com começo, meio e fim bem definidos, e que equilibra força e refinamento.

Cor, aromas e boca

Tinto de cor intensa, o La Lagune 2011 é elaborado com 70% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot e 10% de Petit Verdot. Na boca, o corpo é encorpado, os taninos são presentes e bem estruturados, e o final é longo e elegante.

Vinificação e estágio

As uvas passaram por tripla triagem manual e ótica dos cachos antes de seguir para fermentação em cubas com controle de temperatura. Depois, o vinho foi maturado por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo metade novas, o que contribui para a estrutura e a complexidade do vinho.

Estilo do produtor e da região

Os vinhedos são próprios e estão na comuna de Ludon. Em 1855, o Château entrou para o seleto grupo dos Grands Crus Classés, tornando-se o 3º Grand Cru Classé. Jancis Robinson o citou, em 2001, como um dos melhores Haut-Médoc daquele ano, com ampla vantagem.

Harmonização

Por ser encorpado e tânico, o La Lagune 2011 pede pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos são boas escolhas. Para servir, use temperatura entre 18 °C e 20 °C.