Château La Lagune 2012

Vinho Château La Lagune 2012: Cru Classé de Bordeaux com elegância e potência

O vinho Château La Lagune 2012 é um tinto de Bordeaux produzido no Haut-Médoc, na comuna de Ludon. O château é um dos cinco Grands Crus Classés de 1855 situados fora do Médoc e o mais ao sul dessa classificação. O resultado é um vinho de estrutura firme, concentrado e com muita complexidade, indicado para quem procura um tinto francês de guarda.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor intensa, típica de um tinto jovem de Bordeaux. Os aromas combinam frutas escuras, notas de madeira bem integradas e um fundo especiado que evolui com o tempo na taça.

Na boca, o corpo é encorpado e concentrado. Os taninos são presentes e potentes, mas bem estruturados, o que dá firmeza ao conjunto. A acidez sustenta o vinho e prolonga o final, que se mostra longo e elegante.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos próprios em Ludon. A colheita passa por tripla triagem, manual e ótica, dos cachos. Depois, o mosto segue para fermentação em cubas com controle de temperatura. Em seguida, o vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo metade delas novas.

Estilo do château e da região

Bordeaux é uma das regiões mais tradicionais do mundo para o vinho tinto, e o Haut-Médoc é reconhecido pela predominância da Cabernet Sauvignon. Em 1855, La Lagune entrou no seleto grupo de Grands Crus Classés e tornou-se o terceiro da classificação. Por isso, o rótulo é procurado por apreciadores que buscam um Bordeaux clássico com histórico reconhecido.

Harmonização

Por ser encorpado e tânico, o vinho pede pratos de sabor intenso e gordura. Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados são boas escolhas.

Ficha técnica

• Vinícola: Château La Lagune
• Região: Haut-Médoc, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (26%) e Petit Verdot (18%)
• Safra: 2012
• Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Decantação: Servir diretamente ou decantar por cerca de 30 minutos
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Château La Lagune 2012?
A recomendação é servir entre 18 °C e 20 °C.

Por quanto tempo o Château La Lagune 2012 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa ser decantado?
Não é obrigatório. Decantar por cerca de 30 minutos ajuda a abrir os aromas de um tinto encorpado.