Château Ormes de Pez 2018

Vinho Château Ormes de Pez 2018: um Saint-Estèphe clássico de Bordeaux

O vinho Château Ormes de Pez 2018 é um tinto da região de Bordeaux, na França, produzido na denominação Saint-Estèphe, no Médoc. Trata-se de um Cru Bourgeois, classificação que reúne propriedades tradicionais da margem esquerda do Gironde. Se você procura um vinho francês de guarda, com personalidade típica de Bordeaux, este rótulo é uma boa escolha.

A safra 2018 combina Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, assemblage clássico da região. A vinícola cultiva seus vinhedos em solos ricos em pedregulhos, o que ajuda a dar estrutura e drenagem às videiras.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor tinta intensa, típica de tintos jovens de Bordeaux. No nariz, espera-se um conjunto de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, com toques de especiarias e notas terrosas que evoluem com o tempo na garrafa.

Na boca

É um vinho encorpado, com taninos firmes e bem estruturados, acidez equilibrada e final longo. A tradição de vinificação, com controle de temperatura, busca preservar a fruta e a elegância típica de Saint-Estèphe.

Estilo da região e harmonização

Saint-Estèphe é conhecida por vinhos mais robustos e firmes, com grande potencial de envelhecimento. Para harmonizar, sirva com carnes vermelhas assadas, cordeiro ou queijos de maturação média. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Cru Bourgeois
• Região: Bordeaux, França (Saint-Estèphe)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: 58% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot e 6% Cabernet Franc
• Safra: 2018
• Corpo: Encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Ormes de Pez 2018 pode guardar?
A sugestão de guarda do fornecedor é de mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Precisa decantar este vinho?
Não há indicação específica nos dados. Vinhos jovens de Bordeaux costumam se beneficiar de uma decantação curta antes do serviço.