Château Prieuré-Lichine 2011

Vinho Château Prieuré-Lichine 2011: um Cru classé de Margaux para guardar e degustar

O vinho tinto Château Prieuré-Lichine 2011 vem de Cantenac, em Margaux, no coração do Médoc, em Bordeaux. Trata-se de um Cru classé, categoria tradicional da região, feito com vinhedos próprios e com a consultoria do enólogo Stephane Derenoncourt. Para quem procura um Bordeaux de estrutura firme e potencial de guarda, esta safra é uma escolha segura.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa, típica de tintos de Bordeaux em fase de evolução. Os aromas combinam frutas negras maduras, notas de cassis e especiarias suaves, com toques de madeira trazidos pelo estágio em carvalho. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos presentes mas bem integrados e acidez equilibrada, que sustenta um final longo e persistente.

Vinhedo, vinificação e estágio

A uva Cabernet Sauvignon responde por cerca de metade do corte, acompanhada de Merlot e de uma pequena parcela de Petit Verdot. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando a fruta. Depois, o vinho amadurece por alguns meses em barricas de carvalho francês, sendo metade novas e metade de primeiro uso, o que acrescenta complexidade sem dominar o perfil frutado.

Harmonização

Este tinto pede pratos de sabor intenso e gordura, como cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se for jovem, abra a garrafa com antecedência para que o vinho ganhe expressão no copo.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Prieuré-Lichine
• Região: Bordeaux, Margaux (Médoc)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%) e Petit Verdot (5%)
• Safra: 2011
• Amadurecimento: alguns meses em barricas de carvalho francês (50% novas e 50% de primeiro uso)
• Guarda: mais de 10 anos
• Corpo: encorpado
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• País: França

Perguntas frequentes

Este vinho pode ser guardado por muitos anos?
Sim. A sugestão do produtor é de guarda superior a 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C, longe da luz e de variações bruscas.

Qual a temperatura ideal para servir o Château Prieuré-Lichine 2011?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

O que é um Cru classé?
É uma classificação tradicional de Bordeaux que reúne châteaux com reconhecida qualidade, estabelecida em 1855 para o Médoc e posteriormente ampliada para Graves.