Château Quinault L’Enclos 2008

Vinho Château Quinault L’Enclos 2008: elegância de Saint-Émilion em um tinto encorpado

O vinho Château Quinault L’Enclos 2008 é um tinto da região de Bordeaux, na França, produzido em Saint-Émilion, uma das appellations mais valorizadas do mundo. Quem busca comprar um vinho Château Quinault L’Enclos encontra um rótulo de categoria Cru classé, com vinhedos próprios e assinatura do enólogo Alain Raynaud. O château pertence ao grupo do mítico Cheval Blanc, que mantém a vinificação deste vinho separada por considerar o terroir da propriedade especial.

A crítica Robert Parker descreveu o vinho como extraordinariamente elegante e impressionantemente puro, e a publicação Wine atribuiu a ele 92 pontos. Esses dados vêm da origem do produto e reforçam o posicionamento do rótulo entre os tintos de Bordeaux da safra 2008.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor de tinto profundo. No aroma, a combinação de Merlot com as variedades Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon traz notas de frutas vermelhas e negras maduras, com a delicadeza típica dos vinhos de Saint-Émilion. Na boca, é um vinho de corpo encorpado, com taninos bem estruturados e acidez que dá frescor e equilíbrio até o final prolongado.

Vinhedo, vinificação e estágio

As uvas vêm de vinhedos próprios localizados em Saint-Émilion. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês, o que acrescenta complexidade e estrutura ao conjunto.

Estilo do produtor e da região

Saint-Émilion é conhecida por tintos em que a Merlot predomina, com corpo e maciez. No caso deste Château, a assinatura de Alain Raynaud e o cuidado com o terroir resultam em um vinho elegante, que pede tempo na garrafa para revelar todo o seu potencial.

Harmonização e serviço

Para servir, recomenda-se a temperatura de 18 a 20 °C. Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência e decantar o vinho antes de servir, para que ele se expresse melhor. Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, queijos maturados e pratos com molhos encorpados.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Quinault L’Enclos (Cru classé)
• Região: Bordeaux, Saint-Émilion, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot (80%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (10%)
• Safra: 2008
• Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Corpo: Encorpado

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Château Quinault L’Enclos 2008?
Entre 18 °C e 20 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se decantar com antecedência para liberar os aromas.