Château Rocheyron Grand Cru 2018

Vinho Château Rocheyron Grand Cru 2018: elegância da margem direita de Bordeaux

O vinho Château Rocheyron Grand Cru 2018 é um tinto encorpado da região de Bordeaux, produzido em Saint-Émilion com uvas de vinhedos Grand Cru. Trata-se de um rótulo procurado por apreciadores que querem comprar um Bordeaux de margem direita com estrutura e sofisticação, com alocação bastante disputada na Europa.

A safra 2018 foi destacada pelo Grand Jury Europeen, que apontou o Rocheyron como uma das grandes descobertas do ano. O produtor é ligado ao universo de Peter Sisseck, do Dominio de Pingus, o que reforça a atenção aos detalhes de elaboração.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos de Bordeaux com boa concentração. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com nuances de especiarias finas que se integram ao carvalho.

Na boca, o vinho é encorpado, com taninos bem estruturados e acidez equilibrada que sustentam um final longo e elegante. A combinação de elegância e especiarias é o que diferencia este Grand Cru.

Vinhedo e elaboração

As vinhas têm idade média de 45 anos, cultivadas por métodos biológicos e com rendimentos muito baixos, de até 18 hl/ha. A colheita é manual, em pequenas caixas, com classificação ótica dos cachos. A vinificação é suave, em baixas temperaturas, com fermentação de cerca de três semanas em cubas de concreto com temperatura controlada.

Estágio em barricas

O vinho amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas. Esse tempo em madeira contribui para a complexidade e para o potencial de guarda do rótulo.

Harmonização e serviço

Para aproveitar melhor o vinho Château Rocheyron, sirva entre 18 °C e 20 °C. Ele combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas assadas e queijos envelhecidos. Vale abrir o vinho com antecedência ou decantar antes do serviço.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Rocheyron
• Região: Bordeaux, Saint-Émilion, França
• Tipo: Tinto
• Uvas: Merlot (70%) e Cabernet Franc (30%)
• Safra: 2018
• Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Château Rocheyron Grand Cru 2018?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Por quanto tempo o Château Rocheyron 2018 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta, entre 13 °C e 16 °C.

Quais uvas compõem este vinho?
É um corte de 70% Merlot e 30% Cabernet Franc.