Château Saint-Pierre 2008

Vinho Château Saint-Pierre 2008: estrutura e elegância de Saint-Julien

O vinho Château Saint-Pierre 2008 é um tinto de Bordeaux produzido em Saint-Julien, no Médoc, uma das propriedades mais antigas da região. Para quem quer comprar vinho Château Saint-Pierre 2008, trata-se de um rótulo de porte grandioso, com concentração elevada e textura macia, feito para ser guardado e apreciado com calma.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa, típica de tintos de Bordeaux com boa concentração de uvas. Os aromas evoluem com o tempo na taça e remetem a frutas escuras, com notas que acompanham a maturação em carvalho.

Boca e estrutura

Na boca, o corpo é médio, com grande concentração de fruta. Apesar da intensidade, o vinho é redondo e aveludado, envolvendo o palato sem agressividade. Os taninos são presentes e bem integrados, a acidez sustenta o conjunto e o final é longo e persistente.

Estilo do produtor e da região

O vinho é feito com 75% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot e 10% de Cabernet Franc. As uvas vêm de vinhedos classificados como Grands Crus de Saint-Julien. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, e o vinho passa de 14 a 16 meses em barricas de carvalho, das quais metade é renovada a cada ano. Essa combinação dá ao Saint-Pierre uma estrutura que se desenvolve bem com o tempo em garrafa.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C para melhor expressão dos aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Saint-Pierre
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%)
• Safra: 2008
• Amadurecimento: 14 a 16 meses em barricas de carvalho, metade renovada anualmente
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Saint-Pierre 2008 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, pois o vinho é longevo e evolui em garrafa.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Quais uvas compõem este vinho?
Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%).