Château Sociando Mallet 2005

Vinho Château Sociando Mallet 2005: um Bordeaux longevo e encorpado

O vinho Château Sociando Mallet 2005 é um tinto de Bordeaux, na França, pertencente à classificação Cru Bourgeois. Trata-se de um dos rótulos mais longevos e respeitados da região, com estilo potente e estrutura para evoluir na garrafa por muitos anos. Se você procura um vinho Château Sociando Mallet 2005 para guardar ou para abrir em uma ocasião especial, esta safra é uma excelente pedida.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos de Bordeaux com boa concentração. Os aromas remetem a frutas negras maduras, como cassis e ameixa, acompanhados de notas de madeira e especiarias trazidas pelo estágio em carvalho. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos firmes e acidez equilibrada, com final longo e persistente.

Estilo do produtor e da região

A vinícola está localizada ao norte do Château Montrose, em Bordeaux. A elaboração é conduzida com grande rigor, com fermentação tradicional e controle de temperatura. Após a fermentação, cerca de 95% do vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês, e os 5% restantes permanecem por 12 meses em tanques. O blend combina Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) e Cabernet Franc (5%), o que confere equilíbrio entre estrutura e fruta.

Harmonização e serviço

Para aproveitar melhor o Château Sociando Mallet 2005, sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser um vinho estruturado, recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para que ele respire antes de servir. Ele combina especialmente bem com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Sociando Mallet
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Cru Bourgeois
• Uvas: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Cabernet Franc 5%
• Safra: 2005
• Amadurecimento: 95% em barricas de carvalho francês por 12 meses e 5% em tanques por 12 meses
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Château Sociando Mallet 2005 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, por se tratar de um vinho estruturado.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Por ser encorpado, é recomendável abrir a garrafa com antecedência para que ele respire antes de servir.