Château Sociando-Mallet 2010

Vinho Château Sociando-Mallet 2010: um Bordeaux longevo e encorpado

O vinho Château Sociando-Mallet 2010 é um tinto de Haut-Médoc, no coração da denominação Bordeaux, reconhecido por sua longevidade e por seu estilo potente. Safra 2010, com 12,5% de teor alcoólico e 750 ml, ele reúne as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc em um corte clássico da região. Quem procura um vinho francês para guardar ou para abrir em ocasiões especiais encontra aqui um rótulo de referência.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa, típica de vinhos jovens com boa estrutura. Os aromas remetem a frutas negras maduras, como cassis e amora, acompanhados de notas de madeira e especiarias que vêm do estágio em carvalho. Na boca, é encorpado, com taninos firmes e presentes, boa acidez para sustentar o conjunto e final longo, que deixa a sensação de profundidade.

Estilo do produtor e da região

O Château Sociando-Mallet é classificado como Cru Bourgeois do Haut-Médoc e está localizado ao norte do Château Montrose. Os vinhedos são plantados em solos de cascalho, com excelente drenagem, condição que favorece uvas de maturação lenta e vinhos concentrados. A vinificação combina colheita manual, seleção cuidadosa dos cachos, maceração longa e fermentação em cubas de aço inox com temperatura controlada. Depois, o vinho amadurece de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Por seu corpo e seus taninos, combina com pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos envelhecidos são escolhas que equilibram bem a estrutura do vinho. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se for jovem, abra com antecedência para que ele se expresse.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Sociando-Mallet
• Região: Haut-Médoc, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
• Safra: 2010
• Amadurecimento: 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Sociando-Mallet 2010 pode ser guardado?
O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Esse vinho é seco?
Sim, trata-se de um vinho tinto seco, com corpo encorpado.